Бункер для хранения муки — стационарная металлическая емкость для бестарного хранения и подачи сырья в технологическую линию. Оборудование применяют на мельницах, хлебозаводах, в пекарнях и кондитерских производствах перед просеиванием, дозированием и замесом.
Мука склонна к уплотнению, зависанию и образованию сводов. Поэтому форму днища и разгрузочного узла рассчитывают с учетом сорта, насыпной плотности и сыпучести сырья. Конструкция включает корпус, загрузочный патрубок, опоры и выпускное устройство. Для перемещения муки используют шнековый транспортер или пневматическую систему. По проекту предусматривают аспирацию, аэрацию и датчики уровня.
Завод «Металлпроект+» изготавливает бункеры для муки из листовой стали. Материал корпуса и обработку внутренних поверхностей выбирают с учетом требований к оборудованию, контактирующему с пищевым сырьем. После выгрузки мука поступает в просеиватель, дозатор или тестомесильное оборудование.
Отзывы
Отзывов пока нет.